堀川豊

東京中野でショットバー『BAR NASH』を経営しています。2010年3月オープン。人と人との架け橋になれるようなお店を目指しています。趣味はサーフィンと、もちろんお酒。

年 ▲ できごと 写真
1976年 6月 12日 0歳
誕生! #   ★ 0
場所:東京都板橋区
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1995年 8月 - 19歳
東京中野のCAFE&BARフランクストンで、バーテンダーとしての第一歩を歩む #   ★ 0
場所:東京中野
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1998年 10月 - 22歳
闘鶏で有名な軍鶏を扱う珍しい鶏料理屋、「竹やぶ」で調理修行。「料理の出来ないバーテンダーはカウンターに立つな!」と有り難いお言葉をもらう。 #   ★ 0
場所:東京中野
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2000年 - - 23歳
中野フランクストンにマネージャーとして復帰。経理を除く全ての業務をこなし、独立のための経営ノウハウを学ぶ。 #   ★ 0
場所:東京中野
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2003年 6月 - 26歳
旧知の関係だったレストランバー「ヴァンヴィーノ・ブリュレ」からの要望で、ヘルプに入る。ここでワインへの造詣を深め、食とワインのマリアージュを学ぶ。 #   ★ 0
場所:東京新宿
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2005年 1月 - 28歳
麹町のバー「ぐらんぺしゃわ~る」で店長を務める。代議士や士業、経営者のお客様に囲まれ、一流の接客とは何たるかを学ぶ。 #   ★ 0
場所:東京麹町
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2008年 3月 - 31歳
荻窪のイタリアン「サルヴァトーレ・クオモ」で勤務。多角展開する企業で、組織経営・マネージメント力を培う。 #   ★ 0
場所:東京荻窪
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2008年 10月 - 32歳
「サルヴァトーレ・クオモ」の勤務と平行して、マデイラ・ワインの品揃えでは国内有数のCAFE&BAR「レアンドロ」に勤務。 #   ★ 0
場所:東京大塚
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2010年 3月 27日 33歳
念願の夢が叶い、東京中野に自身のお店、ショットバー「BAR NASH」を出店! ぜひ遊びに来て下さい★ http://www.bar-nash.com #   ★ 0
場所:東京中野